αποθετήριο μνήμης

Αποθετήριο Μνήμης-Σέρντιβαν Μικράς Ασίας
Παρουσίαση αρχείου (Έρευνα, συλλογή, μελέτη, καταγραφή, τεκμηρίωση και ασφάλεια) Σέρντιβαν Μικράς Ασίας και ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΟ ΑΡΧΕΙΟΥ ΣΕΡΝΤΙΒΑΝ … ως το 1922

Αποθετήριο Μνήμης – Μάνδρα Ξάνθης
Παρουσίαση αρχείου (Έρευνα, συλλογή, μελέτη, καταγραφή, τεκμηρίωση και ασφάλεια) Μάνδρας Ξάνθης, και ΧΡΟΝΟΛΟΓΙΑ ΑΡΧΕΙΟΥ ΜΑΝΔΡΑΣ από το 1922

Οι άνθρωποι διαμορφώνουν τους χώρους της μνήμης,

η μαγειρική στο χωριό

"Η μαγειρική είναι ένα από τα σημαντικότερα στοιχεία του βίου μας. Δεν τρώμε μόνο γα να κρατηθούμε στη ζωή, αλλά η μαγειρική είναι μια ολόκληρη τελετουργία κι όχι μόνο για τους ζωντανούς αλλά και για τους πεθαμένους μας".  

Μελετώντας την κουζίνα του χωριού ανακαλύπτουμε στοιχεία της κοινωνικής, οικονομικής, θρησκευτικής τους ζωής. 
Καταγράψαμε αρκετές συνταγές, ενώ σε videos γυναίκες της Μάνδρας δίνουν συνταγές και παρασκευάζουν κάποια φαγητά για το φιλοθεάμον κοινό κάποιου πρωινού ή ντοκιμαντέρ. 
*Στο αποθετήριο θα παρουσιαστεί λίστα συνταγών και κάποια από τα videos.
**Από τις καταγραφές δείτε τη φόρμα εγγραφών

Ψηφιοποίηση και παραγωγή οπτικοακουστικού υλικού

Σ’ αυτή την «Τράπεζα Μνήμης» έχουν κατατεθεί ηχογραφημένες και βιντεοσκοπημένες αφηγήσεις ζωής καθώς και φωτογραφικό και αρχειακό υλικό. Σκοπός της συλλογής είναι να διασωθούν σημαντικές πτυχές της τοπικής ιστορίας και να διατεθούν στο ευρύτερο κοινό για ερευνητικούς και εκπαιδευτικούς σκοπούς, σύμφωνα πάντα με τις επιθυμίες των αφηγητών.

Στην πλατφόρμα του δείτε μέρος του αρχείου